Criança na Cozinha – Bolo de Milho

O post de hoje é mais um a pedidos e com o tema criança na cozinha.

Ontem, domingão, resolvi fazer um bolo e o filhote quis ajudar. Escolhi um bem fácil, desses de liquidificador, mas que ele, que não é muito chegado a bolos, curte de montão quando a avó faz.

Mais simples impossível! O legal é que a medida é a própria lata do milho, super fácil para as crianças.

Participação do filhote: medir e colocar os ingredientes no liquidificador, quebrar os ovos (parte preferida dele, claro) e misturar o coco no final. Ah, sem esquecer daquela lambidinha básica no que ficou da massa na colher! ( Não me matem por isso!)

Vamos aos ingredientes:

– 1 lata de milho (sem água)

– 1 lata de fubá

– 1 lata de açúcar

– 1 lata de leite

– 1/2 lata de óleo

– côco ralado (100g ou 50g, à gosto)

– 3 ovos

– 1 colher de pó royal

– erva doce (para quem gosta como eu!)

Bater tudo no liquidificador, exceto o côco e assar em fôrma redonda com furo no meio (previamente untada). Na receita indicava 30 minutos, aqui levou uns 45.

Fica fofinho, úmido e com pedacinhos crocantes do côco! Recomendo!

Obs: Texto escrito em desacordo com as novas regras de ortografia da língua portuguesa mas, simplesmente, não consigo escrever côco e fôrma sem acento!!